Sambel Pecel Multifungsi "Mbah Kaji" Saking Magetan, Cita Rasane Bikin Ketagihan

Yen ngomongna kuliner khas Magetan, mesthi ora adoh karo sambel pecel. Salah siji sing wis kondhang yaiku Sambel Pecel Mbah Kaji, produk asli Magetan sing diprodhuksi nang Kebonagung, Magetan.

Produk iki wis dipasarkan nganti mancanegara lan dadi salah siji oleh-oleh favorit saka Magetan. Sing nggawe menarik, miturut informasi sing disampaikan, owner Sambel Pecel Mbah Kaji yaiku Mas Arif, lan bojone asli Gombong, Kebumen, wong ngapak.

Gabungan rasa khas Magetan lan semangat wong Banyumasan iki ndadekna produk lokal isa dikenal luwih amba. Ora mung kanggo pecel sayur, sambel pecel iki diarani multifungsi. Akeh sing nggunakna kanggo:

Cocolan gorengan lan tahu-tempe.  Bumbu nasi pecel.

Saus salad tradisional.

Bumbu sate lan bakaran.

Pelengkap lontong, gado-gado nganti ketoprak.

Cita rasane khas Magetan, perpaduan gurih kacang, manis, pedhes lan aroma kencur** sing nggawe nagih. Memang sambel pecel Magetan dikenal nduweni karakter rasa sing beda karo daerah liyane.

Foto sing beredar uga nuduhna produk iki tau dicekel lan diapresiasi dening pirang-pirang tokoh nasional lan seniman, kayata mantan Wakil Presiden, mantan menteri, nganti seniman. Iki dadi salah siji bukti yen produk UMKM lokal isa narik perhatian saka macem-macem kalangan. Semangat kaya ngene patut diapresiasi.

Produk tradisional Indonesia ora mung njaga warisan rasa, nanging uga mbukak lapangan usaha lan ngangkat jeneng daerah. Muga-muga Sambel Pecel Mbah Kaji terus maju lan dadi inspirasi kanggo UMKM liyane, kalebu wong-wong ngapak sing kepengin ngembangna usaha nganti tingkat nasional lan internasional.

Ngapak News – Berita Cedhak, Basa Akrab, Informasi Manteb.